中国人でも知りません

以前から広州市内の茶藝館をされている、
社長さんや責任者向けの講座を開いています。
簡単に言えば中国人のプロ用という事です。

昨日から講座を受講されている女社長さんは、
中国茶もほとんど飲んだことのない方です。
以前2年ほど茶藝館で働いている方が、
本日社長と一緒に授業を受けにいらっしゃいました。

2年ほど働いているので、
かなり中国茶に詳しいと思いましたが、
淹れ方の練習のみをしているだけで、
知識の講座は受けたことがないそうです。

淹れ方も非常に重要だと思います。
ただ知識もすごく重要だと思います。
この２つを持ち合わせるのが茶藝師という国家資格。
だから資格所持者はすごいと言われるのです。

私も講座をゼロから作り、
多くの経験がございます。
皆さんが資格と釣り合うほどの実力の必要性。
これはすごく重要な事だと思います。

中国の茶藝館で中国茶の事を聞かれるお客様も多いです。
その時に中国茶の事をしっかりと答えられなければなりません。
きちんとした下積みなしではある程度積むと倒れます。
私は倒れない講座作りしか考えていません。

今後ともどうぞよろしくお願いします。