2005年5月アーカイブ

酸香・鉄観音

昨日に引き続き鉄観音です!
こちらの鉄観音も良い茶葉です♪
それでは酸香鉄観音を評価します!

中国茶を「色・香・味・形」という4項目で評価します。
実際はもっと細かくなりますが、4項目から始めましょう♪
この4項目で中国茶の良し悪しが全てわかります。(^_^)v

形:綺麗に丸まっているのが良い
色:緑色と黄緑色の2種類がある。
香:純度が高いしっかりとした酸香
味:味にもしっかりと酸香を感じ取れる

総合評価:cqan0701002
山の高さは比較的高めと判断できる香り。
酸香の中では等級の中級レベルの茶葉と言えます。

鉄観音でもここまで丁寧に作られる花香は少ない。
茎の太さと色から海抜の高めの場所で作られています。
しっかりとした葉も高く評価出来る点です。
香り・味共に優れた純度。広州でも入手困難な等級でしょう。

今後ともどうぞよろしくお願いします。

詳細情報

2005年5月22日 (14:38) | コメント(0) / カテゴリ:中国茶之旅2007中国茶之旅

このページの先頭へ