簡単な話、高いお茶はなぜ高いのか? 一番聞きたい部分だと思います。(^^;)...

安いお茶と高いお茶の差vol.2

2006年12月21日
中国茶に魂を埋めた日本人こと大高勇気です。
簡単な話、高いお茶はなぜ高いのか?
一番聞きたい部分だと思います。(^^;)
一つの茶葉を見ただけでは高いも安いもありません。

それでは、なぜ安い茶葉と高い茶葉があるのか?
なぜだと思いますか??

比べるからです。
他に何もありません。

比べることによって価格が決まるのです。
産地、時期、茶葉、形、色、香り、味等です。
細かく分ければキリがありませんので・・・。

比べなければ、茶葉の価格はわかりません。
比べなければ、おいしいもまずいもありません。
比べることによって、多くの事が見え、わかるのです。

一種類の茶葉を飲んで、
「私は○○○の茶葉は嫌い。」
とおっしゃる方がいらっしゃいますが、
それには、ちょっと待っていただきたいです。

何等級も何十等級も何百等級もあります。
その一種類を飲んだに過ぎないのです。
否定するにはちょっと早いのでは?と思います。

以前飲んだお茶が、
原産地の茶葉ではなかったら・・・。
茶葉を作るプロセスがきちんとしているか・・・。
茶葉の品質が良かったか・・・。
作る技師の方の技術はどうか・・・。

すぐに否定なさらずに、
もう一度考えて頂けると非常に嬉しいです。
今後ともどうぞよろしくお願いします。
 


中国国家公認資格・高級茶藝師
 
中国茶の祖国「中国」において中国茶を勉強している一人の日本人です。
中国茶の難しさや楽しみ方を色々な角度から紹介したいと思います。
中国ビジネスや総経理日記などで何をしているのかも隠さず書きます。