2008年1月アーカイブ

香料の質

中国茶ソムリエのブログに書きましたが、
香料の品質が安定しない中国。
色々なフレーバーティーが作られていますが、
ChineseLifeではほとんど取扱いがありません。

ChineseLifeでは本当に良い茶葉が、
価値と見合った価格で仕入られる茶葉のみを仕入れています。
当たり前のような事なのですが中国茶の世界では難しいです。
お客様に安心・安全・適正価格で提供できる事を目指します。

中国では見えない部分というのが多く、
多くの方がしらない部分というのが星の数ほどあります。
このような事がもう少し見えるようになると、
これから中国という国がより良い方向に変わっていくでしょう。

今後ともどうぞよろしくお願いします。

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2008年1月27日 (10:59) | コメント(0) / カテゴリ:中国生活

仕事に潰され・・・。

かなり久しぶりの更新です。(^^;)
今回は多くの仕事がまとまった量あり、
かなりの時間を要しましたが落ち着きました。
日本での茶藝教材の販売が2月末から出来るのでは?
という雰囲気です。

中国茶の事も色々と紹介していきたいのですが、
現実と理想の狭間に挟まれること1ヶ月ちょっと。
ここから旧正月にかけてある程度順調に進む予定です。
その後はブログを更新していけると思います。

2008年のChineseLifeの動きを少し♪
今年は景徳鎮の茶器に力を入れます。
景徳鎮という名前だけが浮かんでいる現実。
景徳鎮の良さがどこにあって何がすごいのか?
どうして価格の差がものすごいあるのか?

中国でも多くの場所で販売されていますが、
価値と価格が見合わない物があまりにもあります。
この部分を具体的に紹介していければなと思います。

今年は景徳鎮の技術が詰まった茶器を開発します。
デザインはほとんど私が行っています。
色々な資料を見て、厳選しながら多くの模様を作っています。
もちろんプロの手助け無しでは出来ません。(^^;)

色々な茶器を見る楽しさを実感して頂ければと思います。


中国茶には

茶葉の味わいを保ちながら、
香りをより引き出すことが出来れば・・・。
いつもそんな事を考えながら中国茶を淹れています。


その為にも、
毎日気合いを入れて業務を行います。

今後ともどうぞよろしくお願いします。

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2008年1月26日 (10:55) | コメント(0) / カテゴリ:中国生活

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