武夷山の岩茶 vol.1/中国茶ブログ

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武夷山の岩茶 vol.1/中国茶ブログ

お越し頂きありがとうございます。m(_ _)m
中国茶に魂を埋めた日本人こと中国茶ソムリエ:大高勇気です。

大高勇気

武夷山は福建省北部に位置する一つの岩山です。
ここには歴代の学者や、茶師、茶農家の方達が
常に魅せられてきた武夷岩茶というお茶があります。

この武夷岩茶の茶湯は非常に綺麗で、
透き通っています。

この色合い、風味が良いのは、
武夷山という環境が作り出します。

武夷山1

武夷山は中国でもものすごく、
お茶の栽培に適した場所と言えるでしょう。

ここは自然に恵まれ多くの木、水、多くの動物が
生息している非常に素晴らしい土地です。

武夷山に含まれる多くのミネラルは
武夷山の地層が何層にもなっていて、
その層が少しずつ武夷山の木に
パワーを注いでいると私は思っています。

毎年武夷山を訪れる時に
この素晴らしい地形、
この素晴らしい山が、
この素晴らしいお茶を育んでいるだなと、
いつも感じております。

武夷山2

武夷山の地形には土壌には
多くの物質を含んでいます。

有機質から鉱物質までたくさんの
体に健康な物を含んでいます。

そして、多くの植物もあるため、
土地はものすごく良くなり、
綺麗な花などがたくさんあり、
観光地としても有名な場所となっております。

このような素晴らしい自然環境で、
作られる武夷山の岩茶を皆様に感じて頂きたく思います!

続く・・・


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武夷岩茶 vol.1








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